Todo el mundo sabe que el pavo es el plato principal en THANKSGIVING, pero una encuesta anual revela que los estadounidenses están igual de emocionados con los acompañamientos.
“El 63% prefiere comer acompañamientos antes que pavo en THANKSGIVING, un aumento del 56% en 2024”, encontró la cuarta encuesta anual State of the Sides de CAMPBELL.
De hecho, el 47% de los encuestados dijo que “estarían perfectamente felices con un plato lleno de acompañamientos y nada más, un aumento del 38% en 2024”.
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En 2024, Eric Jones, profesor asistente de matemáticas en Rowan College of South Jersey, compartió su hipótesis sobre la disminución de la popularidad del pavo.
“Los datos siempre sugieren que la prominencia del pavo en THANKSGIVING está disminuyendo porque no es del agrado de las generaciones más jóvenes”, dijo a FOX NEWS. “Los estadounidenses mayores de 60 años son los menos quisquillosos para comer, [mientras que los estadounidenses más jóvenes] han tenido constantemente más opciones a lo largo de sus vidas, especialmente con la comida, por lo que no se sienten obligados a comer algo que quizás no les guste o incluso a fingir que les gusta”.
NEWSWEEK compiló los resultados de la encuesta de CAMPBELL para descubrir el acompañamiento favorito de cada estado, con el relleno o aderezo encabezando la lista en 42 estados. El segundo lugar lo ocupan las patatas/papas machacadas, con nueve estados, incluyendo Indiana, Kansas, Nuevo México y Washington, votando este plato como su favorito. Los ñames y batatas/camotes quedaron en tercer lugar, con Arkansas, Mississippi y Michigan eligiéndolos como su acompañamiento principal.
La encuesta de CAMPBELL también reveló una tendencia creciente, liderada por MILLENNIALS y GEN Z: “El 50% de la nación cree que los MAC & CHEESE deberían ser un elemento básico en cada mesa festiva”.
Otro informe reciente dio a los estadounidenses motivos para celebrar este THANKSGIVING: la AMERICAN FARM BUREAU FEDERATION anunció recientemente que el costo de una comida de THANKSGIVING ha disminuido un 5%, a $55.18. Una gran parte de eso es la caída en los precios del pavo. AFBF declaró que el costo promedio de un pavo congelado es de $21.50, un 16% menos que el año pasado.
“Es alentador ver un alivio en el precio de los pavos, ya que suele ser la parte más cara de la comida”, dijo la economista de AFBF Faith Parum, Ph.D, en un comunicado. “Los agricultores todavía están trabajando para reconstruir las bandadas de pavos que fueron devastadas por la gripe aviar, pero la demanda general también ha disminuido. La combinación ayudará a garantizar que el pavo siga siendo una opción asequible para las familias que celebran THANKSGIVING”.
El presidente de AFBF, Zippy Duvall, añadió: “Somos bendecidos de vivir en un país capaz de producir una oferta de alimentos tan abundante, y por eso debemos estar agradecidos”.
Ya sea pavo o un acompañamiento clásico, ¡parece que los estadounidenses están listos para disfrutar de algunos de sus alimentos favoritos este THANKSGIVING!
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